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秋天要“润”才健康,七种润燥食物吃起来

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2024-11-17 【 字体:

秋季燥邪当令,秋燥往往会给我们的皮肤、口腔、鼻腔都带来明显的干燥感。另外,在秋季常见的眼干、咽干肿痛、干咳等不适,也可能跟秋燥有关。

中医认为“秋冬养阴”,在秋季做好“滋润措施”,不仅能缓解秋燥带来的问题,还能保证人体精力旺盛。

七种滋阴润燥的好食物

滋阴蔬菜——莲藕

“荷莲一身宝,秋藕最补人”。

莲藕可养阴清热、润燥止渴,同时有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。

鲜藕含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维,可缓解便秘。

吃莲藕时,搭配白木耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳滋补肾阴。

润燥水果一一梨

秋梨鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古尊为“百果之宗”。

如果每天坚持食用适量的梨,能缓解秋燥、生津润肺。

吃生梨能缓解咽喉干、痒,便秘等症;将梨煮熟或蒸熟吃,可以滋阴润肺、止咳祛痰,缓解肺热咳嗽和喉咙痛。

秋补肉类——鸭

鸭子是凉性食品,具有滋阴养胃、利水消肿的功效,可防秋燥,是秋季的滋补上品。

平时容易咳嗽、感冒的人群,可以在熬鸭汤时,加入山药、莲子、黄芪或西洋参;女性在秋季易皮肤干燥,可加入百合、玉竹,养颜护肤。

养阴饮品——蜂蜜

进入秋季,要把保养体内的“阴气”作为首要任务。

中医认为,蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效,因此拥有“百花之精”的美名。

蜂蜜是一种非常好的能量补充品,对于缓解疲劳效果显著。

蜂蜜可以直接调入温水中饮用,也可以与鲜榨的果汁混合。

润燥坚果——杏仁

入秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。

杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种,甜杏仁滋润补肺功效更强。

《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效:润肺,清积食,散滞。

杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素,具有润肺、止咳、滑肠等功效,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

润肺食疗——银耳汤

原料:银耳25克,冰糖适量,鸡蛋1只。

做法:干银耳用温水泡发,待发透后摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳撕成瓣状,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,转用文火炖熬至烂即可。冰糖放入勺内,加水适量,置武火上溶化成汁。鸡蛋去黄留清,加水少许搅匀后,冲入锅中搅拌,待泡沫浮面后用勺打净,再将糖汁冲入银耳锅中即成。

功效:养阴润肺,益胃生津。

滋养药茶——无花果茶

原料:鲜无花果3个,雪梨1个,冰糖适量。

做法:鲜无花果清洗干净,剪掉枝头,无须去皮,切成小块。雪梨去皮,对半切开后去除硬心,切成滚刀块。将处理好的无花果、雪梨放入锅中,加入3碗水,盖上盖子先用大火将汤水煮开,然后再转中小火煮15~20分钟,加入适量的冰糖,搅拌至冰糖完全溶化即可。

功效:无花果有清热生津、利咽消肿的功效。雪梨煮水喝具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,对于上呼吸道感染的咽喉干痛、音哑、痰稠均有良效。

需要注意,脾胃虚寒、脾肾阳虚、痰湿咳嗽者不宜饮用。

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